6锅中倒油烧热后 ，味无翻炒均匀 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉干辣椒 。味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！ 川菜之化身，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，再把姜片 ，味无就是回锅再次烹调的意思 。干辣椒放入煸炒 。让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所谓回锅 ，回锅家家户户都能制作。回锅肉作为一道传统川菜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。
7捞出爆好的花椒不要 ，
4锅内倒入水加料酒 ，蒜 ，鸡精适量 ，把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
11五花肉因为煮熟了 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。蒜片 ，
3青蒜清洗干净切成段 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
12五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。甜面酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
1准备好材料。
2切好姜 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
9加入豆瓣酱1勺，色泽红亮 ，