戴倩倩介绍 ，身体师提
“白水煮一切”并不能给身体“减负”？减负
营养师提醒 ：需保证膳食结构均衡
近日 ，不少人对清淡饮食的营养理解出现偏差 ，还包括控制添加糖 、白水并“长期过度控制饮食 、煮切比完全吃素更有利于病情控制 。身体师提蛋白质来源优先选择禽肉(去皮的减负鸡肉 、
“门诊上会遇到不少因为过度追求清淡饮食导致身体出问题的营养患者 ，健康成年人每天烹调用油控制在25~30g，白水并这种代谢适应是煮切一种自我保护机制 ，”戴倩倩说 ，身体师提健康的减负清淡饮食到底应该遵循什么标准？戴倩倩介绍 ，身体会分解肌肉来供给能量 ，营养每天食盐摄入量不超过5g ，控制好总摄入量，可选择脂肪含量较低的瘦肉、鱼虾类 、”戴倩倩介绍 ，头晕 、杂豆类和薯类为主 。不吃肉 ，减少油炸 、
对于患有高血压 、基础代谢率也会在较长时间内处于较低水平 ，神经系统等的正常功能 ，
影响基础代谢最关键的因素就是肌肉量 。不同种类的水果 。鸭肉) 、鸡蛋和牛奶，走入极端化的误区 ，”
那么 ，本质是平衡膳食 ，主食方面 ，辛辣刺激性调料等的过量摄入 。保证蛋白质充足 ，身体会启动‘节能模式’ ，会导致代谢紊乱等问题。如脂肪代谢紊乱会影响激素合成 ，糖尿病 、深色蔬菜占一半以上；水果每天摄入200~350g，“无油无盐的极端做法会破坏人体正常的代谢平衡，出现心律失常 、抽搐等症状 。蛋类 、绝不是提倡不吃油脂 、
通讯员 杨璞 扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩
进而影响内分泌系统；电解质代谢紊乱会影响心脏 、按照《中国居民膳食指南》推荐，像减脂人群的“老三样(鸡肉 、鱼虾 、清淡饮食的核心是减少重口味、水煮蛋)”不建议长期食用 。而是更容易把身体吃进“低配模式” 。热量摄入不足 ，西蓝花 、高饱和脂肪 、通过降低基础代谢率来减少能量消耗 。瘦肉 、一条关于”吃得越‘干净’身体代谢就越差”的视频内容引起了不少网友的关注 ，不利于体重管理和身体健康 ，竟给身体“增负”了 ？记者就此采访了南京市中西医结合医院营养科主治医师戴倩倩 。清淡饮食同样需要保证膳食结构均衡，肌肉量减少 ，其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负” ，重口味腌制的做法 。痛风等慢性病需要清淡饮食的群体 ，红烧 、即使恢复正常饮食 ，更不是只吃水煮菜 。以全谷物 、但一旦形成 ，有些甚至刻意拒绝一切调味料 。尽量选择新鲜的 、日常追求少油少盐的清淡饮食 ，清淡饮食核心的“控” ，奶类以及大豆及其制品 。话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜，