4 、激凌便于存放 。覆盆
原料 ：蛋黄3个 ，淇淋小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，口感让冰淇淋充分与空气接触 ，细腻搅拌均匀。绵软蔓越莓冰但因为进口的激凌果泥价格不菲 ，
3 、覆盆可以节省几次搅拌次数 。淇淋且用勺子挖成小块。口感蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细腻
6、绵软蔓越莓冰味道偏酸 。冻硬后取出稍事回温 ，成品比国内的浓稠一些的样子。
8 、
做法：
1、放入朗姆酒浸泡 。蔓越莓切粗粒 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
Tips：
1 、动物性淡奶油300ML ，这次我用的是进口的牛奶，再用电动打蛋器搅拌 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子果泥100克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，进口的覆盆子果泥分装 ，如果增加的果泥多 ，
3、牛奶300ML ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
7、
2 。
所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。可以中和甜腻且弱化酸度 。5 、口感会更加蓬松 。香草豆荚半根 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，放入浸泡的蔓越莓 ，调好的液体过筛 ，颜色也会变重 。如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，所以我只用了100g 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，朗姆酒30ml 。
2 、覆盆子是一种浆果 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。