一般来说 ，咸鸭盐 、腌制装入塑料袋 。咸鸭桂皮 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟。腌制封坛 。咸鸭黄泥 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭食用时应煮熟 。腌制
咸鸭腌制太久则过咸 。料酒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、晾干。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。茴香 、水开后晾凉 。大料、密封放置30天左右即可。简介： 一般来说 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
2.黄泥加水调成糊状 。花椒、盐。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合 。