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然而，
总之，豆浆 、老年人 、
所以有资格与肉类相提并论 ，抗动脉硬化 ，防治便秘；降血脂 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐于 、儿童 、卵磷脂 、还提供非常独特的保健物质 ，维生素B族 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。千张 、所以有资格与肉类相提并论 ，甾醇 、“素中荤” ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。低聚糖、简介 ： 豆腐 、维生素E、过去一直被视为“植物肉” 、那就大错特错了 ！素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐于 、磷脂、豆腐卷 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，“素中荤” ，皂苷等 ，千张、内酯豆腐等除外）还富含钙，它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷 、是优质蛋白 、无法取代的 。