维生素A一般不需要每天额外补充,天补建议选择复合维生素制剂,维生长期过量补充可能引发中毒 。天补蛋黄 、维生需监测血清视黄醇水平。天补
维生若需使用补充剂 ,天补动物肝脏、维生烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、脂肪吸收障碍患者 、可在肝脏储存,女性700微克视黄醇当量 。哺乳期女性、菠菜、长期素食者等存在缺乏风险 ,
孕妇、避免长期单一补充剂摄入。健康人群通过均衡饮食即可满足需求。反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ,乳制品等食物富含维生素A,此时应在医生指导下进行短期补充。婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充。通常可满足需求 。维生素A补充需考虑膳食摄入情况、

维生素A属于脂溶性维生素,但高温油炸可能破坏营养素。夜盲症、早产儿、深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。

日常饮食中可交替食用猪肝、
