超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁 4.锅中倒油烧热

水淀粉 、超级炒香椿炒料酒
、应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁虾仁
、超级炒香椿炒加盐炒软 。应景水淀粉、季清蛋清少许 、新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒

应景用刀从虾背部切开，季清去除根部
，新小虾仁

　　5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒挑出砂线。应景蛋清少许上浆 。季清

　　调料：盐、加少许料酒、葱姜末
、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净
，

　　原料 ：香椿 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。下虾仁滑至8分熟
。不要切断，