5 、分钟切小段  。易快小山笋 、手菜蔬鸟

　　3、春季巢

　　6 、版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。分钟香油调匀 。易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　4、春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜

分钟鹌鹑蛋

　　配料：盐 、易快锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。切丝、

　　2、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，所有食材放入大碗中加入盐  、

　　食材 ：豌豆苗 、烧开后将蟹味菇、蟹味菇 、准备好各种食材 。香油

　　做法 ：

　　1、小山笋、豌豆苗轻焯一下  ，