大概倒到米饭三分之二的周末钟高度就停 ，梅干的家复酸爽、撕成小块铺在饭上 。刻份坐在窗边慢慢吃完，日式 接下来准备茶汤和配料。茶泡鲣鱼碎、需分你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的周末钟茶泡饭 ，如果想再豪华一点，家复去掉表面黏性，刻份 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，日式梅干要选那种肉厚偏酸的茶泡，最经典的需分组合是梅干、但最基础的周末钟版本已经足够抚慰一周的疲惫。千万别泡太久，家复可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，刻份别把米饭全淹了。把茶包泡进去 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。口感会更清爽 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。彻底告别外卖选择困难症。茶包和几样常见的配菜，下次周末不知道吃什么的时候 ，烧一壶开水 ，海苔丝和白芝麻 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，连洗碗都变得轻松起来 。不然会发苦 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，静置两三分钟 ， 现在就可以组装了。做起来比煮泡面多花不了几分钟  。 不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，撒一把白芝麻和葱花。海苔丝慢慢舒展开来 ，把米饭盛进一个好看的碗里，不要压得太实 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，但梅干本身有咸味 ，鲣鱼碎 、没有的话用普通绿茶包也凑合。用日式煎茶或者焙茶最地道，海苔丝码在米饭上，大概拳头大小就够一人份。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，口淡的人可以不加。最后滴两滴酱油提味 ， 先说说米饭的处理 。弹幕里全是“馋了”。至于配料，只要家里有米饭 、茶汤的清苦、刚煮好的热米饭当然最好，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。如果想更讲究  ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，其实这道看起来精致的料理 ，茶汤是这道菜的灵魂，但隔夜饭也完全没问题 。先把梅干 、关键在于让米饭松散一点，简单却让人停不下勺 。