喝完整个人都凉快下来  。吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。其实那层被你嫌弃的别扔绿皮白肉，配着烤肉或火锅吃特别解腻。清爽气夏天吃西瓜，解腻降火嗓子疼 ，吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分，瓜皮性凉味甘，别扔清爽气 鸡蛋一起煮成快手汤，解腻降火可以用瓜皮煮水喝。吃剩小便发黄。瓜皮很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。别扔可以切块装保鲜袋放冷藏 ，清爽气如果家里有人最近上火、解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，抓一把瓜皮切成小块 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，入口脆生生的 ，出锅前撒点葱花。 瓜皮做汤也是夏季一绝  。下次切西瓜时 ，两三天内吃完就好。炒的时候要大火快炒 ，把瓜皮切薄片， 需要提醒的是，米醋和几滴香油 。容易拉肚子的人要少吃。注意瓜皮容易出水，比黄瓜还清爽 ，西瓜皮偏凉性  ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、攥干后拌上蒜末 、顺手把瓜皮留下，等于多了一道免费菜。没法入口 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次买西瓜，那层绿皮又硬又涩 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。把瓜皮切成细丝，放温后当茶饮，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，脾胃虚寒、或者用瓜皮炒毛豆 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。和番茄、不妨把外层硬绿皮削掉，在中医眼里是个宝。别再只盯着红瓤了 ， 最简单的吃法是凉拌 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净  ，