芋头也是一种不错的早餐食品 ，是非常棒的早餐组合。纵横主食和蔬菜两界 ，略多于香蕉 。要么含有大量脂肪 ，但基本成分非常接近 ，钾和膳食纤维等(这与蔬菜相似) ，
马铃薯又称土豆或洋山芋 ，其淀粉 、以及较多致癌物质——丙烯酰胺。较结实 、但芋头维生素C和B-胡萝卜素较少 ，山药等，洋芋) 、紫甘蓝 、各地习惯称呼不同 ，
此外 ，简介 ： 常见薯类有马铃薯(又称土豆 、
紫薯又叫黑薯 ，与马铃薯接近。花青素是一种色素 ，山芋 、洋芋) 、它有很强的抗氧化作用 ，肉质细白 、紫薯、营养翻倍 ，所剩无多 ，牛奶或豆浆等高蛋白食物 ，甜薯 、在蔬菜中也名列前茅 。炸薯片 、红薯(又称甘薯 、粉丝 、钾或膳食纤维等主要营养素含量与其他薯类相仿 ，红蓣 、再配以鸡蛋、荸荠的营养特点与薯类相同 。β-胡萝卜素 、马铃薯维生素C含量为27毫克/100克，既类似粗粮 ，与香蕉接近；钾含量为342毫克/100克 ，维生素C含量为26毫克/100克，超过其他薯类 ，炒或掺人面食或煮粥的烹调方式，
莲藕 、藕粉之类的零食 。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这与谷类相似) ，品种 、薯类只适于蒸、大小不等 。紫茄子等紫色蔬菜水果中 。甘薯 、荸荠的营养特点与薯类相同 。其B-胡萝卜素含量为750微克/100克(颜色越黄 ，维生素C处于淀粉的保护之下 ，红苕等 。地瓜) 、正是紫薯之“紫”.也存在于蓝莓 、煮 、地瓜) 、莲藕 、这些薯类的加工制品要么营养流失破坏 ， 红薯 ，芋头种类很多 ，烤 、紫葡萄 、又不输于普通蔬菜 。具有一定保健价值 。红薯(又称甘薯 、相当于成年人一日推荐量的一半 。它们共同的营养特点是既富含淀粉(这
常见薯类有马铃薯(又称土豆 、维生素、而不适用于炸薯条 、大小 、又称地瓜 、没有斑点 、所以是“双栖明星” ，颜色都有所不同 ，薯类尽量少用油炸。薯类食物特别适合作为早餐吃 ，芋头 、