2 、
材料 ：嫩豆腐一块、锦绣但也不要太多 ，美味荸荠10粒左右 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了 。锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3、荸荠去皮剁碎
4 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、将豆腐用勺子压成泥状 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、香油几滴
做法 ：
1 、水淀粉 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加点面粉容易捏成团 ，加入盐和鸡精 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，表面裹上鸡蛋丝 、不要用老豆腐 。用手捏成小团
5、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、
2 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，黑木耳和胡萝卜适量、