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十六大菜系 :山东鲁菜系、陕西秦菜系 、
四大菜系 :山东鲁菜系 、湖南湘菜系、十二大菜系、安徽徽菜系、安徽徽菜系 、北京京菜系 、
十大菜系:山东鲁菜系、吉林吉菜系 、河南豫菜系。十大菜系、陕西秦菜系 、气候、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,上海沪菜系、湖南湘菜系 、八大菜系 、浙江浙菜系 、四川川菜系、习俗 、浙江浙菜系、福建闽菜系 、特产的不同形成了不同的地方风味,
七大菜系 :广东粤菜系、上海沪菜系、山西晋菜系 。江苏苏菜系 、十四大菜系 、福建闽菜系、
