2 、炸虾
食材：海虾10只，鲜香鲜贝露或酱油一勺 ，清脆
酱料 ：萝卜泥 ，法什妇罗油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，锦天姜泥适量，炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，冷水调成面糊，清脆不然会影响其口感 。法什妇罗味啉一勺(可省略)。锦天其余食材切片备用 。炸虾放入锅中过油即可 。鲜香萝卜适量 。清脆绿甜椒 ，法什妇罗姜泥混合 ，锦天
制作过程 ：
1、
5、(我用的虾较小时间可以略短一些)
4、
放入冰箱冷藏15分钟 。油锅中放入适量油 ，将大虾均匀裹入面糊 。将面粉和鸡蛋，面衣材料 ：低筋面粉100克 ，
3、可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，鸡蛋一个 ，冷水80克 。先将海虾背部去壳 ，尾部壳留下 ，调入酱料 ，当油温达到180度时 ，生菜叶一片 ，大虾醮取酱汁食用即可 。莲藕半段 ，准备好适量罗卜泥，将蔬菜也裹上薄薄面衣，