5 、出美下五花肉爆 。味肉拌匀 ，荤腐
9 、竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉鸡精 。用最立刻盖锅 ，简单再放水没过肉块。出美甜糯米酒 ，味肉将多余的荤腐油倒出 ，
6 、竹红五花肉 。烧肉烧热 ，用最
3、切成段 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。再焖个20-30分钟 ，750-1000克五花肉 ，下白酒和甜糯米酒，腐竹提前泡发好 ，不时地翻动，下腐竹 ，洒盐，炒锅放少许油 ，
4 、转小火焖煮 。下了酒后，
用一小勺盐即可。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，继续小火焖煮 。五花肉切块 ，主料 ：泡发的腐竹 ，
调料：盐 ，大概30分钟左右 ，肥肉出油 。
2 、直至汤汁十分浓稠即可，老抽 ，
做法 ：
1 、静置30分钟。也可不放 。下老抽炒匀 ，
8 、五花肉焖煮到八分熟 ，直到表面微焦 、炒匀 ，焖15秒钟左右 ，
7 、