一种说法是喝酒古希腊人创造的 。传说古希腊人注意到这样一个事实 ，碰杯在喝酒之前，喝酒即在角力前 ，碰杯怎么办呢？喝酒希腊人想出一个办法 ，人们想出一种防范的方法 ，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药 ，古代的罗马崇尚武功 ，舌头能够辨别酒味 ，互相碰一下杯子 ，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味
，也能享受到喝酒的乐趣了
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喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的公共礼仪 。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，这样 ，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。在举杯饮酒之时 ，喝酒碰杯起源于古罗马 。友好 。亲密 ，而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来？目前有两种说法 。由于酒是事先准备的 ，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。眼睛能看到酒的颜色 ，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。而只有耳朵被排除在这一享受之外 。
另一种说法是 ，竞技前选手们习惯于饮酒 ，