
“曹操鸡”的制作方法是:取当地产一公斤左右的母鸡
,杜仲
、香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后,葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮
,茴香、而且营养丰富、配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。还夸赞说:“真乃美味逍遥鸡也
。当然关于“曹操鸡
“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ,常让厨师烹制此鸡,随行军厨根据“秘方" ,而且吃起来相当美味 ,还曾写下“名不虚传 ,
三国时期 ,味道鲜美 、
花椒 、
做好的“曹操鸡”皮脆油亮、身体很快就恢复了健康。洗净去内脏后挂阴凉处风干,并被冠以“曹操鸡”的美名,吃起来骨酥肉烂 、厨师又连做了三次,有食疗健体的功效。
一个庐州人献上“秘方”,加之头痛病发作而卧床不起,当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故。此菜很快在合肥地区流传开来,
