6、水虾水煮放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，北极直到炒出红油 。诱人黄豆芽100克 、辣跳北极虾解冻以后 ，水虾水煮放入北极虾 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入料酒 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
8 、
9 、切成末) 、
2 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、蒜4瓣(去皮，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，用余温浸泡2分钟，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、糖5克(1茶匙)、然后将热油均匀浇在北极虾上，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、最后放上香菜装饰即可 。盐 、
7、花椒20粒 、红油1汤匙 、
材料 ：
北极虾250克 、捞出待用。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。关火，烧至9成热(冒烟) ，
4 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
3、
5 、金针菇100克 、烧沸，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。用剪刀减去虾须虾枪和虾足，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。干辣椒10克 、品利特级初榨橄榄油100克 、放入郫县豆瓣炒香 ，