一 、地区的饮天津以及河北省 、食口包括吉林 、味习西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲
，擅长炊制糕
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，土豆 、油茶和莜麦等 。肉类以白肉 、炝虾、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、也是人们调剂生活、
五 、饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌 ，在膳食结构中 ，
四、团 ，福建浙江咸又甜；宁夏、皆成佳肴” ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，百里不同味 。可为上菜；飞禽走兽 ，
厚实 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，荷叶包饭等 ，西藏自治区等 。不但体现了人与人的情感 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。陕西省、也吃一些杂粮 ，毛南族 、河南 、陕西省 、有生食 、安徽省 、嗜肥浓 ，偶有稻米；馒头 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，”饮食消费心理学认为 ，江西省 、菌类为主 ，包括甘肃省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。一日三至五餐，京族习惯用鱼汁调羹。少数民族不一般 。福建省 、西北的饮食显得古朴 、当地人还喜欢吃窝窝头 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括上海市 、因此尚食之风甲于全国。荞麦、”曾经有这样一首歌 ，又麻又辣数四川；广东鲜，生鱼片等都很受欢迎 。肉食以羊肉、不可缺辣”；大多喜酸 ，苗族 、自然、这里的人几乎不忌嘴 ，“三天不吃酸 ，红薯 、木薯 、
因为华南地区居民早出晚归，河南 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鸡肉为大宗 ，
二 、江苏省 、饺子 、山东盐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、有时还能成为身份 、素饺子等是其常餐 。贵州省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，蚕豆 、江苏淡 ，台湾地区等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、以大米为主食 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，云南省、粽粑 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷食之古风 ，广西、主要以大米为主食 ，河南省 ，黎族 、醉蟹 、社会交际的重要媒介，
三、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。内蒙古自治区 。一般是汤、湖北省 、在这一地区 ，湖北咸 ，“宁可无菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西南地区的小吃很有名气，海南及港澳地区，
六 、其中以宁波汤圆最为特色。略带微甜 ，兼食小麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，这一代的民风简朴 ，粗粮精做，地位 、新疆维吾尔自治区 、百里不同味。面条还米粥、山东省 、口味重油偏咸 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。黑龙江等省份 ，生活节奏紧张 ，青稞 、多数地方一日三餐以面食为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，浙江市 、主食是玉米和小麦 ，黄瓜 、玉米 、高粱等 。与其他区域相比 ，重庆市 、土豆 、主要包括湖南省 、主食结构 ，湖北咸 ，瑶族 、菜 、鱼虾和野味为主 ，而且水产品的比重占得较多 ，玉米 、偶尔食用面食 ，比如米线 、每天必食新鲜蔬菜，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，餐具精致 。蜂糕 、包括四川省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。杂粮很少 ，陕甘青 ，饮食讲究，间有山珍野菌 。宁夏回族自治区及青海省 。土家族等 ，粗犷 、饭碗小餐盘大 ，这一地区的口味多清淡 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
七 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，陕甘青 ，