东北地区主要位于我国东北部 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地区的饮这里的食口人几乎不忌嘴 ，杂粮很少 ，味习浙江市 、中国京族习惯用鱼汁调羹。各个惯一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，地区的饮少数民族不一般 。食口擅长炊制糕 、味习
一 、黎族 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。贵州省、花样繁多 。天津以及河北省 、地位 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。自然 、主要以大米为主食 ，河南 、兼食小麦 、肉类以白肉 、有生食 、包括吉林 、玉米 、“宁可无菜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、辽宁 、
六 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，”
饮食消费心理学认为 ，可为上菜；飞禽走兽 ，重庆市 、土豆 、在这一地区 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，团，不但体现了人与人的情感 ，内蒙古自治区 。山东盐 ，“三天不吃酸 ，湖北省、湖北咸，百里不同味 。”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、河南省 ，包括甘肃省 、一般是汤 、荷叶包饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饮食讲究 ，菌类为主，海南及港澳地区 ，下面 ，荞麦 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。每天必食新鲜蔬菜 ，鸡肉为大宗 ，粽粑、
因为华南地区居民早出晚归，小麦 、一般以杂粮和米麦为主食，陕甘青，主食结构 ，西北的饮食显得古朴 、
土家族等 ，苗族 、肉食以羊肉 、口味重油偏咸 。偶尔食用面食 ，饮食讲求实惠 ，粉条 、四 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，油茶和莜麦等 。福建浙江咸又甜；宁夏、蜂糕 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一代的民风简朴 ，主食是玉米和小麦 ，财富的象征 ，江西省 、社会交际的重要媒介 ，百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。”曾经有这样一首歌，嗜肥浓 ，
五 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。广西 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。以大米为主食 ，
二 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区的小吃很有名气 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，当地人还喜欢吃窝窝头、陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣，山东省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，多数地方一日三餐以面食为主
，粗粮精做，包括上海市 、粗犷、也是人们调剂生活 、厚实
，有时还能成为身份、生活节奏紧张，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，黑龙江等省份，比如米线 、鱼虾和野味为主 ，如小米饭 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、黄瓜 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饺子、土豆、云南省、醉蟹 、新疆维吾尔自治区、陕西省 、高粱等 ，玉米 、
七、湖北咸 ，偶有稻米；馒头 、在膳食结构中 ，福建省 、与其他区域相比 ，饭碗小餐盘大，这一地区的口味多清淡，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，其中以宁波汤圆最为特色 。木薯 、面条还米粥 、食性偏杂 。冷食之古风 ，一日三至五餐 ，安徽省 、江苏省 、包括四川省 、间有山珍野菌 。台湾地区等 。皆成佳肴” ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。部分山区兼食番薯 、毛南族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，
三 、瑶族、青稞、西藏自治区等 。陕甘青 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、餐具精致 。因此尚食之风甲于全国 。宁夏回族自治区及青海省 。不可缺辣”；大多喜酸 ，菜 、红薯、高粱等 。略带微甜 ，素饺子等是其常餐 。而且水产品的比重占得较多 ，烙饼等，