8 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋生菜 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
9、咸蛋葱头
调料：食油、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠
6、咸蛋
4 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
材料：粘米粉50克 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
3、
10 、
2 、马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净 。白糖 、粉有些厚了）
7 、
食盐 、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。蚝油 、生抽 、中间高四周低 ，清水200克配料 ：瘦肉、
5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生姜、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。